Condiment aigre-doux de datte 10 cl

Vinaigrette douce à la moutarde ancienne pour accompagner une viande, un poisson, du foie gras, une salade.

 

Ingrédients :

- 2 grosses cuillères de moutarde ancienne

- 1 petite cuillère de confiture (mirabelle, fraise, abricot... ce que vous avez sous la main)

- 1 rasade de vinaigre de dattes

- le double d'huile de tournesol

- 1 pincée de sel

Mettre au fond du saladier la moutarde, le sel et la confiture. Mélanger en ajoutant un peu de vinaigre afin que le mélange devienne liquide. Terminer en ajoutant l'huile.

Bien mélanger.