Informations complémentaires
Sol : granitique
Méthode : récolté manuellement
Tri sélectif de la vendange sur table de tri. Les raisins sont pressés directement. Le jus est débourbé à froid, puis fermenté à basse température afin d’obtenir un maximum d’arômes et de fraîcheur. Ainsi nous obtenons un Beaujolais-Villages Rosé d’une couleur rose clair
Dégustation : fruits à chair blanche (pêche de vigne), avec une belle fraicheur en bouche.
Température de service : à consommer entre 8 et 10°C.
Conseils
Accord mets/vins : grillades, poissons grillés, apéro.
Servir entre 8 et 10 ° C.
Garde : 2 ans maximum
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